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健康、鲜香美味的锅塌豆腐,做了一大盘,愣是没够吃_

发布日期:2020-08-21 03:44   来源:未知   阅读:

很多年前,单位食堂有个厨师小李子,他做的扒猪肘子和锅塌豆腐绝对一绝。遗憾的是没几年离开单位另谋职业去了,但他做的菜至今还是难以忘怀。

吃了小李子好多年的锅塌豆腐,当年我居然真的不知道菜名和做法。后来经过“百度”才了解了菜名和基本做法,试做了几次效果还真的不错,基本找回了当年的味道和感觉。下面分享一下锅塌豆腐的烹饪小经验。

主料:新鲜卤水豆腐600克,鸡蛋2个。

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